Böfstrogonof

[nazlım]

Böfstrogonof

Malzemeler
750 gr Bonfile
2 Adet Soğan
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Salça
2 Çay Kaşığı Hardal
200 gr Krema
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Limon
Tuz


Yemeğin Tarifi
Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp, bir çay kaşığı karabiberle ovalım. Derince bir tavaya margarini alıp ince kıyılmış iki soğanı kısık ateşte on dakika çevirelim.
Etleri ilave edip harlı ateşte karıştırarak beş dakika kavuralım. Bir çorba kaşığı unu kavrulmakta olan etlere serpip karıştıralım. Sonra bir çorba kaşığı domates salçası ile ikişer çay kaşığı hardal ve tuzu katıp, üç dört dakika daha harlı ateşte pişirelim.
Bir bardak çiğ krema ile birkaç damla limon suyunu ilave edelim. Kaynatmadan iyice ısıtalım. Isıtılmış bir tabağa alıp hemen servis yapalım. Eğer bonfile yerine başka bir et kullanırsanız, kremayı eklemeden önce etleri yumuşayıncaya kadar kapalı olarak harlı olmayan ateşte pişirmeniz gerekir.
NOT: Mantarların kararmaması için limonlu suda haşlayın.

[serife]

sürekli tarif vermek yerine bide yapıp getirsenizde paptyam ailesi olarak bir tadına baksak nasıl olur

[rainman]

ya bunun adını bile söyleyemiyom ben yemem böyle ismini söyleyemediğim yemekleri

[serife]

yok be öle deme nazlım yapsında sen bir bak tadına ismi önemli değil sen tadına bakkkk

he valla şerife nazlı' ya bak tarifi veriyor kaçıyor bir gün şu yemek ve pasta böreklerinizi yapın da bir yerde üyelerle toplanalım yiyelim bakalım en çok kim hünerli görelim. Tarif ver kaç ohhh bende veririm onu :P

[nazlım]

ya kaçmadım burdayım ne istiyosanızda yapar istediğniz yerede gelirim

nazlı teşekkürler, sen pasta börekleri yap istanbula yolla biz yeriz onları nasıl olsa sen istanbula gelemezsin bir pasta yemek için :P

[serife]

hayır ya ne istanbulu nazlı tokata göndercen sen boşver istanbuluu